Вредные "здоровые" привычки
Полезность нижеперечисленых рекомендаций почти ни у кого не вызывает сомнений. Однако в человеке все взаимосвязано, и если какой-то продукт благотворно воздействует на один из его внутренних органов, это еще не значит, что он полезен всему организму. Давайте взглянем на суть вопроса чуть глубже.1. Чтобы не исчерпался запас кальция в организме, ежедневно нужно пить молоко
Согласно статистике, американцы каждый день выпивают огромное количество молока, и в то же время остеопороз – чуть ли не национальное бедствие Америки.Основным аргументов в пользу употребления молока является именно высокое содержание в этом продукте кальция. На самом деле, помимо кальция в организм человека поступает казеин, являющийся сильным окислителем (а в организме человека нет фермента расщепляющего данный белок). Чтобы привести организм в кислотно-щелочное равновесие организм нейтрализует повышенную кислотность в желудке за счет кальция (щелочи).
Очень часто весь поступивший с молоком кальций расходуется на гомеостаз (постоянство внутренней среды), если же этого количества не хватает, то используется кальций поступившей с другой пищей, если такового нет, то в ход идут внутренние резервы организма, то есть костные ткани. Именно этим процессом и объясняется полная усвояемость кальция, которая на самом деле расходуется на поддержание кислотно-щелочного баланса. Если внутренние резервы кальция будут расходоваться постоянно, то это может привести к остеопорозу (нехватке кальция).
Содержащиеся в молоке окисленные жиры умножают число вредных бактерий в кишечнике и тем самым вредят его микрофлоре. Как следствие, в толстой кишке образуются свободные радикалы, а также такие токсины, как сероводород и аммиак. В результате молоко провоцирует не только различные виды аллергии, но и более серьезные заболевания, все чаще поражающие детей (лейкемия, диабет).
2.Необходимо ежедневно съедать по йогурту – это полезно для толстой кишки
«Честно говоря, я еще не встречал человека, который, ежедневно съедая по йогурту, мог бы похвастаться хорошим кишечником» Известный японский доктор Хироми ШиньяВ йогуртах, как и в молоке, очень много лактозы, которую организм взрослого человека не способен нормально переварить. Ему попросту не хватает расщепляющих лактозу ферментов, количество которых с возрастом значительно уменьшается. Последнее совершенно естественно, ведь молоко – пища младенцев, а не взрослых. От ежедневного потребления йогуртов усиливается запах газов и стула (а это верный признак ухудшения состояния кишечной микрофлоры и образования токсинов в кишечнике). Процесс пищеварения нарушается, и у человека возникает легкий понос, который он ошибочно принимает за «избавление от запоров благодаря молочным бактериям».
Кислая среда продукта приносит пользу далеко не каждому человеку, а специалисты по детской диетологии советуют кормить детей только натуральным кефиром, без каких-либо добавок.
3. Вместо фруктов следует употреблять витаминные добавки, так как от фруктов полнеют
Витамины не солисты, а командные игроки, которым необходима помощь других веществ. Но ни одна лаборатория мира не может создать искусственный витамин похожий по действию на витамин натуральный. Фрукты и овощи полезны не из-за отдельных веществ, а потому, что они содержат многие вещества в сбалансированном количественном соотношении.
ФАКТ: витамин С содержащийся в лимоне помогает при цинге, т.к. работает в команде. А изолированный витамин С из шипучих таблеток - не помогает!
Также вредно и долговременное употребление витаминов. Организм привыкает к таким постоянным «вливаниям», а еще начинает отвечать на них аллергическими реакциями, общими недомоганиями
Если человек употребляет больше чем необходимо природных витаминов, то естественный трофостат – бактерии разрушают и выводят лишнее. Вообще, передозировка витаминов, получаемых с натуральной пищей, практически невозможна. Но с искусственными витаминами дела обстоят иначе. После чрезмерного их приема моча приобретает оттенок и запах принятых веществ. Это свидетельствует о том, что организм усиленно работает над выведением чужеродной для него химии. А это в свою очередь представляет собой дополнительную к имеющейся нагрузку на печень и почки.
4. Тот, кто ответственно относится к своему здоровью, должен избегать продуктов с высоким содержанием углеводов (рис, хлеб) – от них быстро поправляются
Нерафинированные углеводы, такие как коричневый рис и цельнозерновой хлеб полезны для здоровья, так как являются богатыми источниками витамина B и основных пищевых волокон.
Даже худеющим людям не стоит отказываться от продуктов с высоким содержанием углеводов. В процессе интенсивных физических нагрузок, когда требуется получить максимальное количество энергии, можно употреблять мюсли, бурый рис, изюм, бананы, финики, а также зерновой хлеб. Пища с высоким содержанием углеводов действует в качестве топлива для мускулатуры, а также для ряда физиологических функций. Недостаточное потребление углеводов может привести к нарушениям функций центральной нервной системы. Сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки, помогает улучшить пищеварение, стабилизирует уровень сахара в крови и поддерживать достаточный запас энергии.
Без мяса многие не мыслят свой ежедневный рацион. Расхожее утверждение: «Нет мяса – нет мускулов» - выдумка чистейшей воды. К сожалению, мясо не приумножает жизненную энергию. Оно действительно ускоряет развитие организма, но одновременно и процессы старения. Чем раньше человек начинает питаться продуктами животного происхождения, тем раньше начинает болеть. Мясо содержит много насыщенных жирных кислот, холестерина и омега-6 арахидоновой полиненасыщенной жирной кислоты. Насыщенные жирные кислоты снижают синтез липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина), что повышает риск развития атеросклероза. А арахидоновая кислота провоцирует хронические воспаления, что способствует развитию рака, диабета, а также повышенной свертываемости крови, приводит к образованию тромбов, инфарктам и инсультам. Развитию рака также способствуют образующиеся при жарке мяса – мутагены и канцерогены. К тому же в жире мяса накапливаются пестициды, обладающие канцерогенным действием.Белки человеческого организма строятся из аминокислот. На самом деле, организму нужен не сам белок, а аминокислоты, которые не бывают «растительными» или «животными». Многочисленные исследования доказали, что все питательные вещества синтезируются в царстве растений.
6. Чтобы пополнить запас жидкости в организме, нужно пить зеленый чай — в нем много антиоксидантов.
У японцев, регулярно пьющих столь богатый антиоксидантами зеленый чай, желудки выглядят весьма удручающе». Дело в том, что чай (зеленый или черный, китайский или английский) приводит к атрофическим изменениям в желудке и вызывает хронический гастрит. Почему? Чаи содержат танин, который легко окисляется. При взаимодействии с воздухом и горячей водой он превращается в дубильную кислоту, которая способствует сворачиванию белков и наносит значительный вред ЖКТ.Зеленый чай обладает рядом целебных свойствн, но как и любое лекарство в превышенных дозах может стать ядом.
Не рекомендуется пить зеленый чай на голодный желудок или даже непосредственно перед едой. Происходит раздражение слизистой оболочки желудка, что может привести к таким тяжким последствиям как гастрит и язва. Хуже усваивается протеин и разжижается слюна, что делает пищу безвкусной и менее полезной.